Vill ni göra något riktigt gott ska ni testa detta! Jag brukar stryka musslorna då inte alla gillar det och ha i lite mer grönsaker och räkor istället.

Skaldjurslasagne:

4 port, ugn 175C

 12 färska lasagneplattor

2 morötter i bitar

1 squash i bitar

1 purjolök i skivor

2 vitlöksklyftor hackade

1 msk olivolja

2 dl creme fraiche

2 dl vitt torrt vin

1 burk räkor i lake 320g

1 burk musslor 250g

1 dl hackad dill (funkar med torkad på burk också)

2 krm salt

2krm vitpeppar

1 dl svarta oliver delade eller hackade

1 ask cocktailtomater i halvor

1 dl riven ost

Fräs grönskerna i oljan, tillsätt creme fraiche och vin. Låt puttra till morötterna känns mjuka.

Låt skaldjuren rinna av och tillsätt dem med dillen, salta, peppra. Bred ut en fjärde del av såsen i en form och varva sedan med plattor och sås i tre lager med sås överst. Toppa med oliver, tomater och ost. Gratinera i 20 min.

Smaklig måltid!

En glittrig kväll som denna passar följande drink:
En näven frysta björnbär,
3 cl bacardi razz
2 isbitar

Mixa och hälls upp i ett snyggt glas med sockrad kant. Toppa med lite fruktsoda för att få lite bubblor.

Jag älskar avokado. Förutom guacamole så är min favorit att bara skiva en avokado. Lägga skivorna på knäckebröd och toppa med citronpeppar. Så. Himla. Gott!

En av de bästa grejerna som finns i mitt kök är min Soda Streamer. När kolsyrepatronen tar slut en gång i halvåret ungefär så blir det en mindre katatstrof för mig. Jag bubblar minst en flaska om dagen som jag kan dricka. Vill också tipsa om deras must-smak. Mycket, mycket likt vanlig jul- och påskmust. Nu blev jag sugen så jag får nog göra en flaska must ikväll.

I min lägenhet är det väldigt kallt. Tips för frusna själar som mig själv är att införskaffa ett par fårskinnstofflor och en riktigt bra filt. Gör i ordning en bamsekopp med ingefärate och sen an värmen sprida sig i kroppen.

Här kommer ett måste varje gång vi äter tacos. En superlätt guacamole som svängs ihop på ett par minuter.

Ingredienser:
2 mogna avokado
2 vitlöksklyftor
2-4 msk creme fraiche
pressad citron (ca 1 tsk)
chilipulver (några små stänk med kryddburken)
salt
peppar

Gör så här:
Gröp ur avokadona och i en skål. Pressa i vitlöksklyftorna. Häll i pressad citron. chilipulver, salt och peppar. Om du har en stavmixer använd den för att mosa det hela. Annars funkar det lika bra med en gaffel. Smaka av och se om du behöver tillsätta något mer av kryddorna. LÄgg i några matskedar creme fraiche och blanda. Smaka av igen och korrigera om det behövs. Färdigt!

Tappa upp ett hett bad. Lägg i lite badbrus eller något annat med god lukt. Ta med dig favoritpocketen och lägg dig i badet och läs. När vattnet kallnat alternativt du har utvecklat simhud mellan tårna, då är det dags att gå upp. Häll upp ett (två? Tre?) glas rött och sätt dig och avnjut semifinalen i kvällens På Spåret.

//Therese

Imorgon så åker jag iväg på en weekend. Ska till Stora Brittannien och fotbollsstaden Manchester. Jag har haft ett jobb där jag reste väldigt mycket. I början packade jag stora väskan varje gång. Men numera är jag ett självutnämnt packningsproffs. Räknar hur många dagar jag är borta, vilken typ av kläder och framförallt välja kläder som går att matcha med varandra! Sminket är ett minumum. Ögonskuggor kunde förr fylla en halv necessär, nu är det bara en palett med 4 olika färger som passar allt. Duschcreme, schampo mm är bara reseförpackningar = minimalt med plats! Har du något bra packningstips?

Så här på en lördag eftermiddag kan det väl vara på sin plats med ett trevligt drinktips inför kvällen? Den här drinken är både lite söt, besk och kryddstark.

4cl Martini Bianco
4-6 tunna strimlor färsk chili
lime
fruktsoda
is

Häll is i ett glas. Skär limen i klyftor och dela sedan klyftorna på mitten. Kläm försiktigt lite på 4-5 klyftor de så lite saft droppar ut över isen innan du lägger i dem. Lägg i chilistrimlorna. I med Martinin och toppa sedan med fruktsoda.

Ju längre drinken får dra desto tydligare blir chilismaken. Väldigt god och perfekt som en "innan-maten-drink".

//Therese

Här har det varit låg aktivitet de senaste veckorna. Detta pga en hög aktivitet av semester och jobb. Men nu ska vi se om vi inte får rull på det igen.

Redaktören (moi) står i begrepp att köpa sin lägenhet och ska nu tillsammans med sambo komma på de där smarta frågorna man ska ha svar på hos banken när man traskar runt och ska fråga om man får låna pengar. Då jag är en person som aldrig tagit ett lån innan känner jag mig onekligen som en nybörjare. Vilka frågor ska jag ställa? Vad för kringprodukter ska man hålla utkik efter? Några tips?

//Therese

Igår blev det lite hittepågryta till middag. I hittepågrytan slängde jag i något som jag nästan tror jag skulle kunna äta som godis. Lite vitlöksfrästa champinjoner. Smör och vitlök i en panna. Släng i skivade färska champinjoner. Fräs en stund och sen upp på en bit papper. Sen kan du slänga i dem i vilken gryta som helst när grytan börjar bli färdig. Mycket gott kan jag lova.

//Therese

Nu behöver redaktören tips ifrån er. Hur får man en person med en lättare förkylning med blanka ögon, snuvig näsa och nysningar då och då att förvandlas till en strålande fräsch nyponros redo för nyårsbaluns på ca ett dygn? Som sagt tips mottages tacksamt...

//Therese

Mailboxen hade även ett till tips från Sandra.
Hon vill att ni alla testar att göra det här julgodiset. Jag ska se om jag hinner göra det annars kanske jag knackar på och får mig en bit på Konditorivägen (passande adress för en julgodisbagare eller vad säger ni?)

Redaktören har missat att kolla mailboxen. Redan den 16/12 kom det första trivseltipset in. Det var från Cinnika som vill säga följande:

För att skapa trivsel så börja med att ta ett fotbad! Lite mer än
ljummet vatten och 3msk fotsalt. 15min är lagom för att varva ner,
skapa lite struktur i "måste-göra" högen, och börja starta lite trivsel!

Måste säga att jag gillar det tipset. kanske får göra det ikväll och sedan har fötterna på min fotmasageapparat från Scholl som jag fått i för tidig julklapp.

//Therese

Hos mig är granen klädd sen ett par dagar tillbaka (okej då, nästan en vecka..). I år är det klarröda kulor, glansiga guldiga kulor och frostade guldiga kulor. Sen naturligtvis "specialarna" som jag fått av J när han var i Tyskland. Det är en glittrig klacksko, en champagneflaska, en jordgubbe och ett hjärta. Idag kom också de små polkastängerna upp.

Men nu vill jag ha lite tips på hur ni klär er gran? Har ni olika teman varje år eller har ni en standardklädsel? Matchar ni presentpappret med kulorna i granen? Skriv en rad om er gran i kommentarsfältet nedan så vi får veta.

//Therese

Idag blir det ett snabbt middagstips. Krämig veggiewok skulle man väl kunna kalla den.
Släng i lite frysta wokgrönsaker i stekpannan. Efter en stund tillsätter du creme fraiche/mjölk+maizena/kokosmjölk+ maizena/matlagningsgrädde (ni fattar säkert vad för olika varianter man kan slänga i) och en skvätt sweet chilisås eller något annat som ger lite smak. Låt det puttra lite och servera sen med pasta eller ris. Fix färdigt på ca 20 minuter. Jag brukar ibland steka några baconskivor knaprigt och toppa med. Fast då är det inte så mycket veggiewok längre...

/Therese

Som bubbelfantast så lusläser jag GP:s tester av olika mousserande och en del köper jag sen på systemet och testar. Några favoriter som alla passar till nyår är just nu:
Chapel Hill sparkling för endast 59:-! Ett riktigt fynd måste jag säga!
Rotari för 99:- är ett rosa bubbel (rosa kan aldrig vara fel) som passar i både bastu och bubbelpool (båda testade bara för ett par månader sedan).

För samma ringa summa kan man även köpa Louis Bouillot som smakar mycket dyrare.

Vill man smaka champagne så är det bara Taittinger som gäller för mig. Sådär, spring nu till systemet och handla en flaska eller två innan de tar slut.

Skål!
//Therese